Encyklopedie dějin města Brna

7. 12. 2003 Posvěcení praporu a insignií Společenstva cukrářů - Encyklopedie dějin města Brna - Profil události

Posvěcení praporu a insignií Společenstva cukrářů


  • 7. 12. 2003 


  • ulice

    Petrov

  • katastr

    Brno-město

  • místo

    katedrála sv. Petra a Pavla


  • charakteristika

    Při příležitosti 280. výročí založení cechu cukrářů obnovilo Společenstvo cukrářů České republiky se sídlem v Brně své cechovní insignie. Jsou to replika „Cechovního praporu“ z roku 1723, cechovní kolany a ferule.
    Protože cukrářský cech s celorepublikovou působností má sídlo ve Statutárním městě Brně, dal brněnský primátor Petr Duchoň souhlas, aby byl součástí kolany a ferule znak města. V katedrále sv. Petra a Pavla při mši svaté v 9.00 hodin (na svátek sv. Ambrože, patrona cukrářů) byly prapor a insignie Společenstva cukrářů posvěceny brněnským biskupem Vojtěchem Cikrlem.


  • účastníci

    Vojtěch Cikrle, biskup brněnský,
    Drahoslav Hvězda, prezident společenstva cukrářů ČR,
    společenstvo cukrářů,
    cech řezníků,
    městský střelecký sbor,
    široká veřejnost

  • zajímavosti

    Patronem evropských cukrářů je svatý Ambrož (zobrazován s včelím úlem). Z legendy se o něm ví to, že když byl malý, maminka ho dala pod strom do stínu, tam na něj spadl včelí roj. Kolem chlapce se hned sešla část vesnice, aby se za něj modlila (protože se všichni domnívali, že na následky včelích bodnutí musí umřít), ale najednou se včely zvedly a Ambrož s úsměvem na tváři vše ve zdraví přežil - vesnice se shodla na tom, že se jedná o Boží zázrak.
    Díky této události se stal Ambrož patronem včelařů - a protože se od včel získává med a med se zpracovává i do perníku, svěřili se pod ochranu Ambrože - pozdějšího arcibiskupa milánského - také cukráři.

  • poznámka

    Cukrářský cech slavil 280. výročí svého vzniku.
    Protože všechny insignie byly zničeny, k tomuto výročí je Společenstvo cukrářů opět obnovilo - mají znovu tabark z roku 1723 i biret (čepice mistrů).
    Společenstvo cukrářů vzniklo v roce 1860 a bylo jedno z prvních, které se ustavilo po zrušení cechů císařem Ferdinandem v roce 1859. Opětovného zrušení se cukráři dočkali v roce 1948.


  • prameny, literatura

    zobrazit "Sladkosti od opravdových mistrů"
    "Biskupství brněnské, z diáře biskupství a diecéze - aktuality"


  • stavby

    Katedrála sv. Petra a Pavla
    Petrov


  • městská část

    Brno-střed


  • související odkazy

    mapa


  • autor

    Ma


Aktualizováno: 6. 12. 2014