Adolf Jebavý

* 31.5.1872 Zahradiště (dnes obce Radotín nad Oslavou, okres Žďár nad Sázavou) – † 25.10.1938 Brno


uzenářský mistr a majitel domu v Brně, mecenáš brněnského českého kulturního života


bydliště

Zahradiště čp. 2 (rodný dům),
Brno:
- Plotní (Plankengasse) 55
- Nová 79
- Křenová 35


vzdělání

vyučen u Josefa Suchého v Brně řeznickým pomocníkem (1886–1889),
vyučen také uzenářem u Jana Horáka v Brně (1895–1897)


jiné pocty

čestné diplomy kulinářských výstav v Paříži, Nice a Berlíně,
zlatá medaile výstavy kuchařského umění ve Vídni (1906)


zaměstnání

řezník a obchodník rybami (doloženo v roce 1898),
uzenářský mistr (doloženo v roce 1900),
jako řeznický mistr požádal v roce 1905 Zemský soud v Brně o zápis firmy Adolf Jebavý do obchodního rejstříku pro jednotlivce (se sídlem v Brně, Křenová 35),
po první světové válce požádal o zrušení německého zápisu firmy a její zápis v češtině,
od 1. 7. 1929 se firma proměnila ve veřejnou obchodní společnost


odborné a zájmové organizace

předseda kuratoria Veřejné knihovny a čítárny pro Křenovou a okolí v Brně


hrob

poznámky

Firma Adolfa Jebavého budovala ve 30. letech 20. století svoje prodejny v Brně, také v Luhačovicích, od roku 1934 rozšířila podnikání o obchod drůbeží a zvěřinou. Vyráběla několik druhů měkkého uzenářského zboží, tvrdé salámy, uzené šunky, maso v různých úpravách a asi 17 druhů konzerv (uzenářské a čistě masové). Její speciální výrobky byly uváděny do prodeje v obchodech pod značkou Delica.
Podnik se těšil vynikající pověsti, měl své stálé zákazníky v republice i v zahraničí (Vídeň, Terst, Budapešť, Káhira, Konstantinopol, Švýcarsko nebo Francie). Velká poptávka byla zvláště po šunkách v plechových krabicích.




osoby

Alois Farlík
řeznický učeň u Adolfa Jebavého Cyril Fiala
švagr Olga Hauserová
neteř Karel Jansa
synovec


partneři

Josefa Jebavá (Charvátová)
sňatek: 20. 4. 1898, Brno (kostel sv. Tomáše)





ulice

Plotní (Plankengasse)
bydliště v době sňatku (dnes Plotní) Nová
bydliště doložené v letech 1899–1900 (dnes Lidická) Křenová
bydliště (nejpozději od roku 1903) a sídlo firmy


stavby

Ústřední hřbitov města Brna
Vídeňská 96/306
místo posledního odpočinku



Menš


Aktualizováno: 20. 01. 2024