Cukrárna Kolbaba
historický název
Nájemní bytový dům s cukrárnou pro B. a J. Kolbabovy
ulice
Kounicova 11/270
území
Brno-Veveří
majitelé
firmy a instituce
zajímavosti
Na první pohled běžný nájemní dům z konce 30. let skrývá v přízemí a zvýšeném suterénu mistrnou komorní variaci na Raumplan od Adolfa Loose (který se narodil a vyrůstal v otcově kamenické dílně na místě dnešního hotelu Continental na protější straně ulice).
poznámka
Ze vstupní úrovně obchodu jsou příčnými krátkými schodišťovými rameny, směřujícími nahoru a dolů a obloženými italským mramorem, přístupné dva nižší prostory jídelny, přičemž spodní prostor je v úrovni zvýšeného suterénu. Tato důmyslná prostorná kreace se odehrává na minimální ploše a je prosvětlena přirozeným rozptýleným světlem z obou směrů (tj. luxfery v uličním portálu a pásy strukturovaného skla do dvora).
Boční stěna galerie je obložena velkoplošným zrcadlem. K němu přisazený půlkruhový lustr nabývá v zrcadle kruhový tvar a iluzivně zvětšuje úzký prostor cukrárny. Pro umístění její konzumační části využil architekt větší výšky obchodního parteru.
Budova je přístupná veřejnosti.
Provoz cukrárny Kolbaba byla na adrese Kounicova 11 zahájen v roce 1938 a ukončen v roce 1992. Obnoven byl na stejném místě v roce 2011, ale v roce 2022 se přesunul na adresu Kounicova 275/21.
vznik
1938
prameny, literatura
Monografie
městská část
významné osoby
Bohumír Kolbaba
původní majitel
Jenovefa Kolbabová
původní majitelka
události
14. 2. 2011
Znovuotevření Kolbabovy kavárny
autor
BL