židovský nájemce pivovaru v Novém Jičíně a poté ve Skrbeni (okr. Olomouc)

ve 40. letech požádal jako obchodník na Starém Brně (nyní část Brna) o udělení jednoduchého továrního oprávnění k výrobě likérů a rosolky ve vlastním domě (uděleno roku 1850),
v roce 1852 proběhl zápis firmy Moritz Fröhlich do obchodního rejstříku

od roku 1860 provozoval pivovar na Starém Brně a v témže roce požádal o zapsání firmy Bierbrauerei des Moritz A. Fröhlich in Altbrünn,
v roce 1862 uveden jako výrobce likérů a rosolky, majitel výčepu pálenky, výrobce lisovaného droždí, trafikant tabáku a pivovarník na Starém Brně