v roce 1886 požádal s veřejným společníkem Samuelem Schindlerem, oba byli židovští obchodníci se sladem, Zemský soud v Brně o zápis firmy Ujezder Malzfabrik Schindler et Stein v Brně do obchodního rejstříku pro společnosti,
podnikatelé zakoupili sladovnu se strojním zařízením v Újezdě u Brna (okr. Brno-venkov) a získali k jejímu provozu živnostenské oprávnění,
v roce 1908 podnikání rozšířili zakoupením sladovny se strojním zařízením v Chrudimi v Čechách, která byla provozována pod firmou První chrudimská exportní sladovna Schindler et Stein a byla zapsána u Obchodního soudu v Chrudimi česky a německy jako odštěpný závod hlavního závodu v Újezdě u Brna,
po úmrtí Alexandra Steina se stali veřejnými společníky jeho synové Siegfried a Richard Steinovi a syn Samulea Schindlera Alexander, všichni obchodníci v Brně

Monografie

"Brněnští podnikatelé a jejich podniky 1764-1948. Encyklopedie podnikatelů a jejich rodin"