Zaměřil se na neolit a eneolit, zejména moravskou malovanou keramiku.
Zpočátku byl jako asistent vyčleněn pro výzkum v Těšeticích-Kyjovicích, kde budoval výzkumnou základnu katedry a od roku 1985 tento výzkum vedl; zkoumal i další lokality uvedeného období (Jaroměřice nad Rokytnou, Kramolín 1971–1977).
Podílel se na vzniku nového popisného systému pro zpracování hromadných archeologických dat Numerický kód moravské malované keramiky (1977).
Stihl vydat dvě monografie (třetí a poslední vyšla až posmrtně), stal se spoluautorem pěti kolektivních monografií a napsal více než sto vědeckých studií publikovaných v domácích i zahraničních časopisech.

Muzeum v Moravském Krumlově (1971),
1971–1998 Katedra prehistorie FF UJEP (dnes ÚAM FF MU)

článek v odborném periodiku

"K nedožitým 70. narozeninám docenta PhDr. Pavla Koštuříka"

"Vzpomínka na Pavla Koštuříka (15. 9. 1946–15. 4. 1998)"

Ostatní literatura

"Biografický slovník českých, moravských a slezských archeologů a jejich spolupracovníků z příbuzných oborů"