Josef Chmel
* 17.3.1879 Dačice (okres Jindřichův Hradec) – † 12.5.1959 Brno
cukrář v Brně
bydliště
Brno (od roku 1898):
- Eichhorngasse 8
- Franz-Schubert-Strasse - třída Franze Schuberta 1
vzdělání
vyučen cukrářem u svého strýce
jiné pocty
diplom na výstavě cukrářského umění v Praze (1923)
zaměstnání
v roce 1909 si otevřel vlastní cukrářství (výrobky až do roku 1917 pekl u svého bývalého mistra Sedláčka), poté si zřídil vlastní dílnu,
v roce 1935 měl již dvě filiálky v Židenicích a Černých Polích
hrob
Ústřední hřbitov města Brna, Vídeňská 96, skup. 76, hrob č. 477-478
poznámky
v podniku mu pomáhali synové Josef (vyučen cukrářem), Zdeněk (vystudoval obchodní akademii) a manželka
prameny, literatura
osoby
Alois Jaša
A. Jaša se vyučil u J. Chmele
ulice
Eichhorngasse
bydliště, dnes Veveří (doloženo v roce 1900)
Franz-Schubert-Strasse - třída Franze Schuberta
bydliště a sídlo podniku, dnes Francouzská (doloženo v roce 1948)
stavby
Ústřední hřbitov města Brna
Vídeňská 96/306
cukrář v Brně; místo posledního odpočinku
autor
LucKub
