1857–1876 pracoval jako tovaryš u různých nástrojářů, ponejvíce v Německu a ve Francii,
v roce 1876 se vrátil do Brna a koupil firmu „Wilhelm Bachmann“ po smrti jejího majitele Gustava Bachmanna (po Hessově smrti v roce 1889 se firma vrátila původním majitelům a fungovala pod jménem „Wilhelm Bachmann“ a později „Ernst Bachmann“ až do roku 1945)

Tisk

"Inzerát firmy Wilhelm Bachmann (Josef Hess), výroba klavírů"

Ostatní literatura

"Brněnští hudební nástrojaři 14.–19. století: Brünner Instrumentbauer des 14.–19. Jahrhunderts"