roku 1893 se stal nejprve společníkem firmy Max Sinaiberger et Söhne v Ivančicích,
poté se roku 1898 stal spolu se staršími bratry Isidorem a Ignazem veřejným společník firmy Brünner Dampfmühle Brüder Brück et Comp. v Brně,
firma byla roku 1920 zapsána do obchodního rejstříku také česky jako Brněnský parní mlýn bratři Brückové a spol. v Brně,
po Moritzově úmrtí vstoupili do firmy roku 1925 jako veřejní společníci jeho synové a dědicové Hans a Maxmilian, oba obchodníci v Brně

Monografie

"Brněnští podnikatelé a jejich podniky 1764-1948. Encyklopedie podnikatelů a jejich rodin"