Internetová encyklopedie dějin Brna

Adolf Jebavý

    Adolf Jebavý


    • * 31.5.1872 Záhradiště (dnes obce Radotín nad Oslavou, okres Žďár nad Sázavou) – † 25.10.1938 Brno


    • uzenářský mistr a majitel domu v Brně, mecenáš brněnského českého kulturního života


    • bydliště

      Brno:
      - Plotní (Plankengasse) 55
      - Nová 79
      - Křenová 35


    • vzdělání

      vyučen u Josefa Suchého v Brně řeznickým pomocníkem (1886–1889),
      vyučen také uzenářem u Jana Horáka v Brně (1895–1897)

    • jiné pocty

      čestné diplomy kulinářských výstav v Paříži, Nice a Berlíně,
      zlatá medaile výstavy kuchařského umění ve Vídni (1906)


    • zaměstnání

      řezník a obchodník rybami (doloženo v roce 1898),
      uzenářský mistr (doloženo v roce 1900),
      jako řeznický mistr požádal v roce 1905 Zemský soud v Brně o zápis firmy Adolf Jebavý do obchodního rejstříku pro jednotlivce (se sídlem v Brně, Křenová 35),
      po první světové válce požádal o zrušení německého zápisu firmy a její zápis v češtině,
      od 1. 7. 1929 se firma proměnila ve veřejnou obchodní společnost

    • odborné a zájmové organizace

      předseda kuratoria Veřejné knihovny a čítárny pro Křenovou a okolí v Brně


    • hrob

      Ústřední hřbitov města Brna, Vídeňská 96, skup. 99, hrob č. 27–28


    • poznámky

      Firma Adolfa Jebavého budovala ve 30. letech 20. století svoje prodejny v Brně, také v Luhačovicích, od roku 1934 rozšířila podnikání o obchod drůbeží a zvěřinou. Vyráběla několik druhů měkkého uzenářského zboží, tvrdé salámy, uzené šunky, maso v různých úpravách a asi 17 druhů konzerv (uzenářské a čistě masové). Její speciální výrobky byly uváděny do prodeje v obchodech pod značkou Delica.
      Podnik se těšil vynikající pověsti, měl své stálé zákazníky v republice i v zahraničí (Vídeň, Terst, Budapešť). Velká poptávka byla zvláště po šunkách v plechových krabicích.


    • prameny, literatura


    • osoby

      Alois Farlík
      řeznický učeň u Adolfa Jebavého


    • partneři

      Josefa Jebavá (Charvátová)
      sňatek: 20. 4. 1898, Brno (kostel sv. Tomáše)


    • děti

      Antonie Josefa Adámková (Jebavá)
      Marie Březovská (Jebavá)
      Adolf Jebavý
      Cyril Jebavý


    • rodiče

      Karolina Jebavá (Suchá)
      Antonín Jebavý


    • ulice

      Plotní (Plankengasse)
      bydliště v době sňatku (dnes Plotní) Nová
      bydliště doložené v letech 1899–1900 (dnes Lidická) Křenová
      bydliště (nejpozději od roku 1903) a sídlo firmy


    • stavby

      Ústřední hřbitov města Brna
      Vídeňská 96
      místo posledního odpočinku


    • autor

      Menš


Aktualizováno: 14. 07. 2019