Olga Vlasáková malovala plakáty národopisných slavností, ilustrovala pověsti a vyprávěnky, portrétovala nositele lidových tradic. Připravila desítky výstav v Brně, Uherském Hradišti, Kyjově, Vlčnově, Vracově, Břeclavi aj.
Její texty, publikované zejména v regionálních periodikách Rovnost, Slovácké noviny a časopise Malovaný kraj, se vyznačují odborností a šíří znalostí o lidové kultuře.

Vydané publikace:
- Vánoční lidová zdobnost (1993)
- Národopisné slavnosti (1994)
- Od medu k perníku (1996)
- Brno Žabovřesky (1997)
- Postřehy mezi nadechnutím (2001)
- Velikonoční lidová zdobnost (2008).

Publikace s ilustracemi Olgy Vlasákové:
- Pověst, pohádky a vyprávění i z moravských Kopanic (autor Břetislav Rychlík, 2001)
- Žítkovské čarování (autor Jiří Jilík, 2005)
- Pohádky Chřibů (autor Jarmila Bednaříková, 2008).