Encyklopedie dějin města Brna

Jan Hökl

    doc. MVDr. et RNDr. Jan Hökl, laureát státní ceny in memoriam


    • * 14.5.1907 Brno – † 15.2.1951 Brno


    • docent Vysoké školy veterinární a odborník na hygienu a technologii potravin


    • národnost

      česká

    • státní příslušnost

      ČSR


    • zajímavé okolnosti

      v roce 1938 obdržel stipendium na École Nationale Vétérinaire v Maisons Alfortu, které však odmítl vzhledem k mnichovské dohodě


    • vzdělání

      obecná menšinová škola v Horních Heršpicích na Kšírově ulici,
      reálka na Křenové ulici (1925 maturita),
      1931 promoce na Vysoké škole zvěrolékařské v Brně,
      1936 doktor přírodních věd na MU Brno,
      1938 vysoké učení technické v Brně diplom potravního experta,
      1946 jmenován docentem

    • jiné pocty

      laureát státní ceny


    • dílo

      zobrazit - Hygiena potravin 2, Mléko a mléčné výrobky. Praha 1962.

      - Hygiene der Milch und Milcherzeugnisse. Jena 1965.

      - Masové konservy. Praha 1954 (spoluautor Jaromír Lát).

      - Postup při prohlídce jatečných zvířat a masa na jatkách. Praha 1953, Praha 1954 (dotisk).

      - Škody na mase a živočišných surovinách při zpracování zvířat na jatkách. Praha 1951 (spoluautor Zdeněk Matyáš), Praha 1952 (2. upravené vydání).

      - Technologie potravin. Praha 1952.

      - Technologie a hygiena střev.

      - Zpracování skotu.

      - Mléko a výrobky z něho jako příčina nemocí.


    • zaměstnání

      1927 výpomocný asistent na VŠZv.,
      1938 vedoucí Biologického ústavu firmy Baťa,
      1941 přednosta Ústavu pro zkoumání potravin města Zlína,
      1946 přednosta Ústavu pro hygienu a technologii potravin

    • odborné a zájmové organizace

      Československá akademie zemědělská


    • pojmenováno

      u příležitosti 100. výročí narození byla v areálu VFU Brno pojmenována původní budova Výzkumného ústavu masa a ryb Pavilonem doc. Hökla


    • obrazy

      img6273.jpg


    • prameny, literatura

      zobrazit "Kdy zemřeli ...?"


    • osoby

      Rudolf Böhm
      spolupracovník


    • partneři

      Růžena Höklová (Kašparová)
      sňatek: 23. 7. 1938


    • ulice

      Střední
      bydliště - přesná adresa je Střední 17 (dříve Vnitřní) Vodova
      zde bydlel po návratu ze Zlína (1945)


    • související odkazy

      mapa


    • autor

      Zatl


Aktualizováno: 11. 02. 2018

Jan Hökl