Z velkého množství řečí a kázání P. Scholtze se uchovaly:
- Liebe rostet nicht (Láska nerezaví). Laudatio při 50. výročí řeholních slibů Marie Josefy z Černínů v řádě sv. Voršily roku 1718.
- Leichenpredigt auf die römische Kaiserin Eleonora Maria Theresia, gehalten in dem Leichbegängnis der mährischen Stände in Brünn (Pohřební řeč nad císařovnou Eleonorou Marií, chotí Ferdinanda II.). Tiskem vyšla v Olomouci 1720
- Andächtige Bittschrift - prosba k Jeho Svatosti Benediktu XIII. o svatořečení Jana Nepomuckého, nejprve přednesená v kostele křížovníků v Praze
- Confessio coram hominibus, das ist öffentliche Beicht und Ehrbekenntnis Gottes vor deren Menschen seines hl. Blutzeuges vor Gott und denem Menschen stillschweigenden in Beichtigers und Bekenner Joannis Nepomuceni in einer Lobpredigt bei s. Niclas vorgetragen 1722, Brno 1722
- Maria die Mutter Gottes, das von Anfang und vor allen Zeiten erschaffene hernach in ihrer demütigen Reinigung verfinsterte Himmelzeichen. Laudatio ke 100. výročí založení mariánské družiny „Očišťování P. Marie“ v kostele sv. Klimenta při akademické koleji Tovaryšstva Ježíšova v Praze. Praha 1724
- Lumen de lumine – Licht von Licht, das ist, das Wunderthätige Weltbekannte alles was verloren unverweit zu finden von Gott auf den Leuchte der Welt gesetzte Welt-Licht S. Antonius von Padua in einer Lobrede vorgetragen. Kázání o sv. Antonínu Paduánském, přednesené v Chebu 13. června 1728. Vyšlo tamtéž 1728
- Die alte und neue verborgene Heiligkeit in dem hl. Johann Nepomuk durch heiligsprechung der ganzen Welt offenbart, in der erzdechantlichen Kirche zu Falkenau in einer Lobpredigt vorgestellt. Cheb 1729