Moravská Nová Ves, Hlavní 97

reálné gymnázium v Hodoníně (1947 maturita),
farmacie na Masarykově univerzitě v Brně (1951 promoce),
doktorát z přírodních věd na Karlově univerzitě v Praze

lékárník v Moravské Nové Vsi (1954–1988)

Historická sekce při Československé farmaceutické společnosti (jeden ze zakladatelů),
Skaut (skautské jméno Jedař)

Pracoval v lékárně v Moravské Nové Vsi od roku 1954, kdy zde byl jmenován na místo otce. Lékárnická tradice měla tak své pokračování. PhMr. Jiří Kolčava pracoval v lékárně až do roku 1988, kdy odešel do důchodu.
Byl to člověk velmi širokých zájmů. Kromě práce lékárníka publikoval v odborných časopisech, zajímal se o výtvarné umění, filatelii, astronomii. Byl výborným vinařem, vlastnil bohatou sbírku kaktusů atd.
Napsal knihu „Valtice a milosrdní bratři“ (2011).
K 85. narozeninám mu udělila Farmaceutická a veterinární univerzita v Brně Camelovu cenu.
V Brně se konalo 21. 11. 2012 konalo k životnímu jubileu RNDr. PhMr. Jiřího Kolčavy Sympozium z historie farmacie a veterinární medicíny na téma Milosrdní bratři v dějinách zdravotnictví, farmacie a veterinární medicíny.
Je pohřben na hřbitově v Moravské Nové Vsi.

Karel Kolčava
Františka Kolčavová (Novotná)

Miroslav Kolčava

Menš