Emanuel Toman
* 16.12.1874 Brno-Komín † 29.7.1952 Brno-Bohunice
proslulý brněnský cukrář a kavárník; sport - veslování
otec osobnosti: Otakar Toman
Brno-Komín, Podskalská 10,
Brno:
- Neugasse - Nová 15,
- náměstí Svobody 22,
Brno-Žabovřesky, Horova 70
měšťanská škola,
vyučen cukrářem v Brně
učil se v roce 1890 u cukráře Alberta Pollandta v Brně,
provozovatel cukrárny a kavárny
Společenstvo cukrářů (předseda),
Zemská jednota moravských cukrářů (místopředseda),
člen městské rady za živnostníky,
Ústřední svaz družstva živnostníků,
Český veslařský klub v Brně (předseda)
Ústřední hřbitov města Brna, Vídeňská 96, skup. 74, hrob č. 286–287
Jako cukrářský pomocník pracoval nejdříve např. ve Vídni, Budapešti či Praze. Poté se vrátil do Brna, kde v roce 1905 zřídil na Starém Brně vlastní cukrářský obchod a dílnu. Tento podnik byl mezi Brňany velmi oblíbený, a to díky výborným zákuskům i levnému pečivu.
V roce 1913 přestěhoval svoji cukrárnu na Českou ulici. Za první světové války musela obchod vést manželka. V roce 1924 zakoupil dům na náměstí Svobody, kde vybudoval cukrárnu a kavárnu. Roku 1931 ji zmodernizoval ve funkcionalistickém stylu dle návrhu Miloslava Kopřivy. V přízemí domu se nacházel obchod s čokoládou, bonbony a pečivem.
Zasloužil se o vznik odborné cukrářské školy v Brně. Vychoval řadu známých cukrářů, např. Bohumíra Kolbabu. Byl soudním znalcem v oboru cukrovinek.
Bohumír Kolbaba
mistr v Tomanově cukrárně
Miloslav Kopřiva
vypracoval návrh kavárny a cukrárny
Karel Samek
E. Toman byl svědkem při sňatku K. Samka
Žofie Tomanová (Smejkalová)
sňatek: 11. 9. 1905, Brno-Komín (kostel sv. Vavřince)
Podskalská
rodný dům (tehdy Komín čp. 129)
Horova
bydliště doložené v roce 1905 (tehdy Žabovřesky čp. 185)
Neugasse - Nová
bydliště v době učení cukrářem (dnes Lidická)
Česká
sídlo Tomanovy cukrárny (dům č. 19)
náměstí Svobody
bydliště a sídlo Tomanovy cukrárny a kavárny
Ústřední hřbitov města Brna
Vídeňská 96/306
místo posledního odpočinku
30. 8. 1936
Položení základního kamene nové klubovny ČVK Brno
předseda Českého veslařského klubu
MJ, mát, Menš
Máte více informací?
Napište nám, prosím. Děkujeme.