Rakousko-Uhersko

objekt bývalé mlékárny v Lazaretní ulici koupil v roce 1922 Ústřední svaz českých hospodářských společenstev a zřídil zde svoji mlékárnu

nejprve působil jako obchodník v Hranicích (okr. Přerov),
v roce 1913 přišel do Brna a tentýž rok požádal jako majitel zdejší mlékárny Zemský soud v Brně o zápis firmy Brünner Molkerei Franz Kalmann v Brně do obchodního rejstříku pro jednotlivce - předmětem podnikání byl tovární provoz mlékárny a obchod s vejci, pečivem a medem; sídlo měla v Lazaretní ulici č. 8b; firma byla zapsána také česky Brněnská mlékárna František Kalmann

po úmrtí majitele vedl provoz soudně stanovený kurátor pozůstalosti,
roku 1917 byla firma vymazána z obchodního rejstříku

Marie Kalmannová (Pazianová)
sňatek: 1891 v Opavě

Waldemar Johann Otto Kalmann
Leo Leander Kalmann
Valerie Marie Hahnová (Kalmannová)

Jord